Wild Thyme Vineyard Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, wild mushroom risotto, herb-crusted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
Perched high on a coastal ridge in the Fort Ross-Seaview appellation of Sonoma County, the Wild Thyme Vineyard is named for the fragrant wild herbs that carpet the vineyard floor. Planted in 1998, this extreme site is defined by its rugged topography, cool maritime breezes, and signature coastal fog. These challenging conditions force the Pinot Noir vines to struggle, producing small, thick-skinned berries with remarkable concentration and structural depth. True to the Martinelli family's minimalist winemaking philosophy, the grapes are hand-harvested, fermented with wild yeasts, and aged in French oak barrels before being bottled unfined and unfiltered. The resulting wine is a powerful yet elegant expression of the Sonoma Coast, marked by a distinct savory undertone of wild herbs, dark red fruits, and a vibrant mineral spine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Martinelli Winery er en af de mest legendariske familieejede vingårde i Sonoma County med rødder helt tilbage til 1887, hvor de toscanske immigranter Giuseppe Martinelli og Luisa Vellutini plantede de første vinstokke i Russian River Valley. Husets absolutte kronjuvel er den berømte Jackass Hill – en faretruende stejl, uterrasseret skråning med en hældning på 60 grader, beplantet med historiske, gamle vinstokke af Zinfandel og Muscat of Alexandria. På over 450 acres fordelt over Russian River Valley og Fort Ross-Seaview dyrker Martinelli-familien køligklimapræget Pinot Noir og Chardonnay samt klassisk Zinfandel og Syrah. Vinmarkerne er anlagt på Goldridge-sandmuld og marint grus, stærkt influeret af den tætte kysttåge fra Stillehavet. I vineriet er fokus rettet mod et uforfalsket terroirudtryk via spontangæring med vildgær, præcis élevage på franske egetræsfade og minimal intervention, hvor vinene aftappes uden klaring eller filtrering. Ikoniske vine som Jackass Hill Zinfandel, Three Sisters Chardonnay og Zio Tony Ranch Pinot Noir forener på fornemste vis overdådig koncentration og spændstig syre med en dyb, imponerende struktur.
🍇 Druer
Pinot Noir