Bonacosta
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Italian pasta dishes with meat ragù, roasted poultry, and medium-aged cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Masi's Bonacosta is a quintessential representation of Valpolicella Classico, crafted in the historic foothills of the Veneto region. The name Bonacosta refers to the 'good slopes' of the Valpolicella Classico zone, where gentle hillside vineyards benefit from the tempering breezes of nearby Lake Garda and excellent sun exposure. This wine is a traditional blend of indigenous Veronese grapes—primarily Corvina, Rondinella, and Molinara. Unlike the rich, dried-grape styles of Amarone for which Masi is also famous, Bonacosta is vinified fresh, capturing the vibrant, immediate fruitiness of the harvest. It undergoes fermentation in temperature-controlled stainless steel followed by a short aging period in traditional Slavonian oak casks, preserving its bright cherry aromas and soft, accessible structure while honoring centuries of Venetian winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien opkøbte førsteklasses vinmarker i den lille dal 'Vaio dei Masi', og vinhuset har siden udviklet sig til en af de mest ikoniske og respekterede producenter i Valpolicella Classica-zonen i Veneto. Vingården er blevet drevet gennem generationer af familien Boscaini og har opnået verdensomspændende anerkendelse for at videreudvikle og modernisere den traditionelle appassimento-metode. Her forvandles lokale druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara til fyldige og lagringsværdige mesterværker. Ud over at have skabt den revolutionerende 'Supervenetianer' Campofiorin i 1960'erne samt det historiske samarbejde med Serego Alighieri-greverne, er Masi verdenskendt for sine skoledannende Amarone della Valpolicella-fortolkninger, herunder de prestigefyldte Costasera, Mazzano og Campolongo di Torbe.
🍇 Grape Varieties
Corvina (45-95%), Corvinone, Rondinella