Levarie
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed fresh, within 1 to 3 years of the vintage release, to fully appreciate its vibrant fruit and crisp acidity.
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent as an aperitif, or paired with light seafood dishes, vegetable risottos, and fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Masi's Levarie is a classic expression of Soave Classico, crafted from the traditional Garganega and Trebbiano di Soave grape varieties grown in the historic hillside vineyards of the Veneto region. The name Levarie refers to the east-facing slopes where the morning sun rises (levarsi in Italian), gently warming the vines and preserving the grapes' delicate aromatics and crisp acidity. Rooted in volcanic and limestone soils, this wine undergoes fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks with no oak aging, ensuring a pure, vibrant showcase of the terroir. It captures the essence of the region's winemaking heritage, offering a refreshing profile defined by white flowers, green apple, and a characteristic mineral finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien opkøbte førsteklasses vinmarker i den lille dal 'Vaio dei Masi', og vinhuset har siden udviklet sig til en af de mest ikoniske og respekterede producenter i Valpolicella Classica-zonen i Veneto. Vingården er blevet drevet gennem generationer af familien Boscaini og har opnået verdensomspændende anerkendelse for at videreudvikle og modernisere den traditionelle appassimento-metode. Her forvandles lokale druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara til fyldige og lagringsværdige mesterværker. Ud over at have skabt den revolutionerende 'Supervenetianer' Campofiorin i 1960'erne samt det historiske samarbejde med Serego Alighieri-greverne, er Masi verdenskendt for sine skoledannende Amarone della Valpolicella-fortolkninger, herunder de prestigefyldte Costasera, Mazzano og Campolongo di Torbe.
🍇 Grape Varieties
Garganega (min 70%), Trebbiano di Soave, Chardonnay