Marraus
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, pasta dishes with rich meat ragù, and medium-aged cheeses such as Asiago or Monte Veronese.
✨ Tekniske specifikationer
Masi Agricola, managed by the Boscaini family for generations, is a benchmark producer in the Veneto region, renowned for preserving historic winemaking traditions while pioneering innovative techniques. While 'Marraus' represents a highly specific or localized expression within Masi's portfolio of Venetian red wines, it draws upon the rich heritage of the region's indigenous grape varieties, primarily Corvina, Rondinella, and Molinara. The terroir of Veneto, influenced by the cooling breezes of Lake Garda and the mineral-rich soils of the foothill vineyards, imparts a signature freshness and structural elegance to the wine. Masi's expertise in the appassimento technique—drying grapes on bamboo racks to concentrate aromas and flavors—often influences their red winemaking philosophy, resulting in a profile defined by ripe dark cherry, subtle spice, and a velvety texture that honors centuries of Venetian viticultural history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien opkøbte førsteklasses vinmarker i den lille dal 'Vaio dei Masi', og vinhuset har siden udviklet sig til en af de mest ikoniske og respekterede producenter i Valpolicella Classica-zonen i Veneto. Vingården er blevet drevet gennem generationer af familien Boscaini og har opnået verdensomspændende anerkendelse for at videreudvikle og modernisere den traditionelle appassimento-metode. Her forvandles lokale druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara til fyldige og lagringsværdige mesterværker. Ud over at have skabt den revolutionerende 'Supervenetianer' Campofiorin i 1960'erne samt det historiske samarbejde med Serego Alighieri-greverne, er Masi verdenskendt for sine skoledannende Amarone della Valpolicella-fortolkninger, herunder de prestigefyldte Costasera, Mazzano og Campolongo di Torbe.
🍇 Grape Varieties
Corvina (45-95%), Corvinone, Rondinella