Marraus
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, pasta dishes with rich meat ragù, and medium-aged cheeses such as Asiago or Monte Veronese.
✨ Tekniske specifikationer
Masi Agricola, managed by the Boscaini family for generations, is a benchmark producer in the Veneto region, renowned for preserving historic winemaking traditions while pioneering innovative techniques. While 'Marraus' represents a highly specific or localized expression within Masi's portfolio of Venetian red wines, it draws upon the rich heritage of the region's indigenous grape varieties, primarily Corvina, Rondinella, and Molinara. The terroir of Veneto, influenced by the cooling breezes of Lake Garda and the mineral-rich soils of the foothill vineyards, imparts a signature freshness and structural elegance to the wine. Masi's expertise in the appassimento technique—drying grapes on bamboo racks to concentrate aromas and flavors—often influences their red winemaking philosophy, resulting in a profile defined by ripe dark cherry, subtle spice, and a velvety texture that honors centuries of Venetian viticultural history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien høstede deres første vinmarker i Vaio dei Masi-dalen, og vinhuset fremstår i dag som en uomgængelig grundpille i moderne venetiansk vinfremstilling. Ejendommen er forankret i hjertet af Valpolicella Classica og råder over en mosaik af mikroklimaer med sedimentær kalksten, mergel og vulkansk jordbund på tværs af Trevenezie, hvor Gardasøen og de alpine forbjerge skaber et gunstigt, tempereret klima. Masi revolutionerede områdets vinproduktion ved at forfine den ældgamle appassimento-metode, hvor de høstede drueklaser tørres på traditionelle arelle-bambusmåtter, ligesom de indledte en renæssance for ripasso-teknikken med lanceringen af den skelsættende Campofiorin i 1964. Under ledelse af Gruppo Tecnico Masi og i mange år anført af Sandro Boscaini – kærligt omtalt som 'Mr. Amarone' – forener vinhuset bæredygtighed med kompromisløs ønologisk præcision. Masis toneangivende portefølje spænder fra majestætiske enkeltmarks-Amaroner som Costasera, Campolongo di Torbe og Mazzano til sprøde Trevenezie-hvidvine som Masianco og livlige mousserende vine, der alle legemliggør klassisk venetiansk elegance og enestående teksturel dybde.
🍇 Druer
Corvina (45-95%), Corvinone, Rondinella