Modello Rosato
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Light Italian antipasti, grilled seafood dishes, and fresh summer salads.
✨ Tekniske specifikationer
Masi's Modello Rosato is a vibrant testament to the contemporary Venetian lifestyle, crafted by the legendary Boscaini family who have championed the region's viticulture for generations. Sourced from selected vineyards in the fertile plains of the Delle Venezie, this rosé is typically crafted from local red varieties such as Refosco and Raboso. The grapes benefit from a terroir shaped by alluvial soils and a climate moderated by the nearby Adriatic Sea and alpine breezes. Masi utilizes soft-pressing and temperature-controlled fermentation to preserve the bright, primary fruit aromas of wild strawberries and raspberries, resulting in a fresh, modern rosato that pays homage to the historic, hospitable spirit of the Veneto region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien høstede deres første vinmarker i Vaio dei Masi-dalen, og vinhuset fremstår i dag som en uomgængelig grundpille i moderne venetiansk vinfremstilling. Ejendommen er forankret i hjertet af Valpolicella Classica og råder over en mosaik af mikroklimaer med sedimentær kalksten, mergel og vulkansk jordbund på tværs af Trevenezie, hvor Gardasøen og de alpine forbjerge skaber et gunstigt, tempereret klima. Masi revolutionerede områdets vinproduktion ved at forfine den ældgamle appassimento-metode, hvor de høstede drueklaser tørres på traditionelle arelle-bambusmåtter, ligesom de indledte en renæssance for ripasso-teknikken med lanceringen af den skelsættende Campofiorin i 1964. Under ledelse af Gruppo Tecnico Masi og i mange år anført af Sandro Boscaini – kærligt omtalt som 'Mr. Amarone' – forener vinhuset bæredygtighed med kompromisløs ønologisk præcision. Masis toneangivende portefølje spænder fra majestætiske enkeltmarks-Amaroner som Costasera, Campolongo di Torbe og Mazzano til sprøde Trevenezie-hvidvine som Masianco og livlige mousserende vine, der alle legemliggør klassisk venetiansk elegance og enestående teksturel dybde.