Modello Rosso
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Italian pasta dishes with meat ragù, grilled poultry or pork chops, and a platter of medium-aged cheeses like Asiago.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic Masi estate, pioneers of the Venetian region, Modello Rosso is a contemporary expression of the convivial Venetian lifestyle. Sourced from selected vineyards in the fertile plains of the Delle Venezie, this red blend typically marries the structure of Refosco with the soft, approachable fruitiness of Merlot. The name 'Modello' reflects its role as a benchmark or 'model' of modern, easy-drinking Italian wine. Fermented in temperature-controlled stainless steel to preserve its bright red berry aromatics and touch of spice, it avoids heavy oak aging to remain fresh, vibrant, and highly accessible, embodying the casual elegance of a traditional Venetian osteria.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien høstede deres første vinmarker i Vaio dei Masi-dalen, og vinhuset fremstår i dag som en uomgængelig grundpille i moderne venetiansk vinfremstilling. Ejendommen er forankret i hjertet af Valpolicella Classica og råder over en mosaik af mikroklimaer med sedimentær kalksten, mergel og vulkansk jordbund på tværs af Trevenezie, hvor Gardasøen og de alpine forbjerge skaber et gunstigt, tempereret klima. Masi revolutionerede områdets vinproduktion ved at forfine den ældgamle appassimento-metode, hvor de høstede drueklaser tørres på traditionelle arelle-bambusmåtter, ligesom de indledte en renæssance for ripasso-teknikken med lanceringen af den skelsættende Campofiorin i 1964. Under ledelse af Gruppo Tecnico Masi og i mange år anført af Sandro Boscaini – kærligt omtalt som 'Mr. Amarone' – forener vinhuset bæredygtighed med kompromisløs ønologisk præcision. Masis toneangivende portefølje spænder fra majestætiske enkeltmarks-Amaroner som Costasera, Campolongo di Torbe og Mazzano til sprøde Trevenezie-hvidvine som Masianco og livlige mousserende vine, der alle legemliggør klassisk venetiansk elegance og enestående teksturel dybde.