Rosso Veronese Osar
⏳ Drikkevindue
2017 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, roasted wild game such as venison or wild boar, and mature, hard cheeses like aged Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
Masi's Osar is an extraordinary testament to ampelographic rescue and winemaking audacity. The name itself, meaning 'to dare' in the local Venetian dialect, perfectly captures the spirit of this unique red. In the 1980s, Masi's technical team rediscovered Oseleta, an ancient, low-yielding Veronese grape variety that had been virtually abandoned after the phylloxera epidemic due to its tiny, tightly packed bunches and low juice yield. Recognizing its incredible potential for structure, color, and acidity, Masi revived the variety in the clay-limestone soils of the Veneto region. Osar is a rare, single-varietal expression of Oseleta, showcasing the grape's signature thick skins, intense pigment, and powerful tannic backbone. Aged in French oak barriques to tame its wild nature, this wine bridges the gap between Veneto's forgotten viticultural history and contemporary bold red winemaking, offering a complex profile of dark forest fruits, bitter cocoa, and mineral depth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien høstede deres første vinmarker i Vaio dei Masi-dalen, og vinhuset fremstår i dag som en uomgængelig grundpille i moderne venetiansk vinfremstilling. Ejendommen er forankret i hjertet af Valpolicella Classica og råder over en mosaik af mikroklimaer med sedimentær kalksten, mergel og vulkansk jordbund på tværs af Trevenezie, hvor Gardasøen og de alpine forbjerge skaber et gunstigt, tempereret klima. Masi revolutionerede områdets vinproduktion ved at forfine den ældgamle appassimento-metode, hvor de høstede drueklaser tørres på traditionelle arelle-bambusmåtter, ligesom de indledte en renæssance for ripasso-teknikken med lanceringen af den skelsættende Campofiorin i 1964. Under ledelse af Gruppo Tecnico Masi og i mange år anført af Sandro Boscaini – kærligt omtalt som 'Mr. Amarone' – forener vinhuset bæredygtighed med kompromisløs ønologisk præcision. Masis toneangivende portefølje spænder fra majestætiske enkeltmarks-Amaroner som Costasera, Campolongo di Torbe og Mazzano til sprøde Trevenezie-hvidvine som Masianco og livlige mousserende vine, der alle legemliggør klassisk venetiansk elegance og enestående teksturel dybde.