Serego Alighieri
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted red meats, mature cheeses like aged Pecorino, and rich game stews.
✨ Tekniske specifikationer
The historic Serego Alighieri estate in Valpolicella, Veneto, holds a legendary place in Italian wine history, having been purchased in 1353 by Pietro Alighieri, son of the supreme poet Dante Alighieri. Managed in collaboration with the Masi family, the estate is renowned for preserving ancient winemaking traditions. The terroir of the Gargagnago hills, with its limestone-rich soils, yields exceptional Corvina, Rondinella, and the proprietary Serego Alighieri clone of Molinara. A hallmark of their winemaking is the use of cherry wood casks for aging, which imparts a unique aromatic complexity, soft tannins, and a characteristic cherry-sweetness to their structured red wines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien opkøbte førsteklasses vinmarker i den lille dal 'Vaio dei Masi', og vinhuset har siden udviklet sig til en af de mest ikoniske og respekterede producenter i Valpolicella Classica-zonen i Veneto. Vingården er blevet drevet gennem generationer af familien Boscaini og har opnået verdensomspændende anerkendelse for at videreudvikle og modernisere den traditionelle appassimento-metode. Her forvandles lokale druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara til fyldige og lagringsværdige mesterværker. Ud over at have skabt den revolutionerende 'Supervenetianer' Campofiorin i 1960'erne samt det historiske samarbejde med Serego Alighieri-greverne, er Masi verdenskendt for sine skoledannende Amarone della Valpolicella-fortolkninger, herunder de prestigefyldte Costasera, Mazzano og Campolongo di Torbe.
🍇 Grape Varieties
Corvina (45-95%), Corvinone, Rondinella