Firmian Lagrein Rosato
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Italian antipasti and cured meats, grilled Mediterranean seafood, and light pasta dishes with fresh tomato or herb-based sauces.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched vineyards of the Adige Valley in Trentino-Alto Adige, Mezzacorona's Firmian Lagrein Rosato is a vibrant tribute to the region's rich winemaking heritage. The 'Firmian' name pays homage to the historic Castel Firmian, a medieval fortress that stands guard over the Rotaliano plain. Crafted from the indigenous Lagrein grape, a variety cultivated in the region since at least the 14th century, this rosato captures the essence of its alpine terroir. The vines thrive in mineral-rich alluvial soils at the foot of the towering Dolomites, where warm days and cool mountain nights preserve the grape's natural acidity. To produce this expressive rosé, the grapes undergo a brief, controlled maceration on the skins to extract its brilliant pink hue, followed by cool fermentation in stainless steel. This preserves the wine's characteristic aromas of wild raspberries, red currants, and a delicate hint of white pepper.
🍾 Om vinhuset / producenten
Mezzacorona blev grundlagt i 1904 i hjertet af Trentino og er i dag et af Italiens førende vinkooperativer, der forener mere end 1.500 vinavlerfamilier ved foden af Dolomitterne. Kooperativets vinmarker strækker sig gennem Adige-dalen og Piana Rotalianas alluviale slettelandskab, hvor grusrige jorde, markante temperaturforskelle mellem dag og nat samt kølige alpine vinde sikrer en ren og optimal modning af druerne. Dyrkningen følger de strenge, bæredygtige standarder under SQNPI-certificeringen for at beskytte biodiversiteten og den oprindelige flora over tusindvis af hektar. Vinifikationen finder sted på Cittadella del Vino – et miljøarkitektonisk mesterværk, hvor skånsom tyngdekraft og temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke værner om druernes renhed og bjergenes karakteristiske friskhed. Mezzacorona nyder international anerkendelse for sine sprøde, mineralske hvidvine, heriblandt den ikoniske Pinot Grigio, Müller-Thurgau og den elegante Castel Firmian-serie, samt for regionale rødvine som Teroldego Rotaliano. Fælles for husets vine er en strålende syre, florale aromaer og en fuldendt alpin elegance.