Firmian Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh goat cheese, grilled seafood, or pasta dishes with herb-based sauces.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the dramatic alpine slopes of Trentino in Northern Italy, Mezzacorona's 'Firmian' Sauvignon Blanc pays homage to the historic Castel Firmian, a local landmark steeped in regional heritage. This wine is crafted entirely from Sauvignon Blanc grapes grown in gravelly, well-drained soils at the foot of the Dolomites. The region's unique microclimate, characterized by warm, sunny days and cool mountain breezes at night, allows the grapes to develop intense aromatic profiles while retaining a vibrant, crisp acidity. Vinified entirely in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its pristine varietal character, this wine showcases classic alpine freshness, offering elegant notes of elderflower, white peach, green pepper, and sage, grounded by a distinct mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Mezzacorona blev grundlagt i 1904 og er et historisk vinkooperativ beliggende i Mezzocorona ved foden af de italienske alper i regionen Trentino-Alto Adige. Kooperativet forener generationer af passionerede vindyrkerfamilier på tværs af Piana Rotaliana og Dolomitternes omkringliggende dale, og huset er dybt engageret i integreret, bæredygtig vindyrkning, der værner om det alpine terroir. Vingården forener moderne tyngdekraftsdrevet vinifikation med traditionelle modningskældre og håndhæver en streng kvalitetskontrol hele vejen fra vinstok til flaske. Mezzacorona er internationalt anerkendt for sine friske og sortsrene vine, hvor især deres mineralske Pinot Grigio, aromatiske hvidvine og lokale røde specialiteter som Teroldego Rotaliano og Lagrein vækker stor begejstring.