Altos Ibericos Reserva
⏳ Drikkevindue
2025 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb, cured Iberian ham (Jamon Iberico), and hearty beef stews.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Rioja region, Altos Ibericos Reserva is a tribute to the Iberian peninsula's rich winemaking heritage, crafted by the legendary Familia Torres. The name pays homage to the high-altitude vineyards of Rioja Alavesa where the Tempranillo grapes thrive in clay-limestone soils. Following the strict traditions of the Rioja Reserva classification, this wine undergoes a meticulous aging process of at least 36 months, spending a minimum of 12 months in oak casks followed by extended bottle aging. This slow maturation imparts a complex character defined by ripe forest fruits, wild berries, and elegant notes of toasted cocoa, spices, and vanilla, reflecting a seamless blend of modern precision and classic Spanish soul.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo