Andica Gran Reserva Carmenere
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 7 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, beef empanadas, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Miguel Torres Chile's Andica Gran Reserva Carmenere is a tribute to the pristine natural heritage of Chile, crafted entirely from certified organic vineyards in the Central Valley. The name 'Andica' honors the majestic Andes Mountains, whose cooling breezes shape the region's unique microclimates. Carmenere itself carries a legendary history in Chile; once thought extinct in Europe after the phylloxera epidemic, it survived in Chilean vineyards disguised as Merlot for over a century before its dramatic rediscovery in 1994. Under the sustainable vision of the Torres family, this wine is fermented in stainless steel and aged in French oak to preserve its vibrant fruit character. It showcases the classic Chilean Carmenere profile, balancing rich dark fruit with subtle notes of spice, green bell pepper, and roasted coffee beans, all while championing biodiversity and ecological preservation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.
🍇 Druer
Carmenère
🍷 ABV
13.5-14%