Bellaterra Tinto
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops with rosemary, grilled beef tenderloin, or matured Spanish cheeses like Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hills of Catalunya, Torres Bellaterra Tinto is a tribute to the 'beautiful land' that has cradled the Torres family's winemaking legacy since 1870. This expressive red blend typically unites the lush, velvety fruit of Merlot with the vibrant, structured character of Tempranillo, reflecting the diverse microclimates of the Catalan countryside. The grapes are nurtured under the gentle influence of the Mediterranean breeze, then carefully fermented and aged in French oak barrels. This process infuses the wine with elegant notes of toasted spice, cocoa, and ripe dark berries, seamlessly blending traditional Spanish soul with a modern, approachable refinement.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.