Causa Cinsault Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled shrimp, fresh goat cheese salad, paella
✨ Tekniske specifikationer
La Causa is an extraordinary initiative by Miguel Torres Chile dedicated to preserving and celebrating the viticultural heritage of the Itata Valley in southern Chile. This region, where vines have been cultivated since the 16th century, is characterized by its rolling hills, ancient granitic soils, and dry-farmed vineyards. The Causa Cinsault Rosé is a tribute to the resilient local growers and the old-vine Cinsault that has thrived here for decades. Crafted using traditional, low-intervention methods, this rosé captures the vibrant, wild character of the Itata coast, offering a fresh, mineral-driven profile that bridges Chile's ancestral past with modern artisanal winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Cinsault
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 13%