Causa Moscatel
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, fresh sea bass ceviche, goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
Miguel Torres Chile's 'La Causa' project is a passionate tribute to the viticultural history of southern Chile, specifically focusing on the ancestral, dry-farmed vineyards of the Itata Valley. 'La Causa' (The Cause) seeks to rescue and valorize traditional grape varieties like Moscatel de Alejandría, which were first brought to the region by Spanish missionaries centuries ago. This wine is crafted from old, bush-trained vines grown on ancient granitic soils. By utilizing gentle winemaking techniques, Torres highlights the grape's intense aromatic profile, balancing its natural floral and citrus notes with a vibrant, mineral-driven acidity that reflects Itata's unique cool-climate terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Moscatel de Alejandría
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%