Conca Barbera Milmanda
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Rich seafood dishes like lobster thermidor, roasted poultry such as herb-roasted chicken, and creamy pasta dishes or wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Conca de Barbera appellation in Catalonia, Milmanda is a legendary single-vineyard Chardonnay that pays homage to Spain's medieval past. The wine takes its name from the Castle of Milmanda, a twelfth-century fortress that once guarded the Christian frontier and was later managed by the Cistercian monks of the nearby Poblet Monastery. The Torres family revived this historic estate, recognizing that its deep clay-limestone soils and cool, elevated microclimate provided the perfect terroir for world-class Chardonnay. Fermented and aged in French oak barrels with regular lees stirring, Milmanda is celebrated for its rich, complex, and elegant profile, seamlessly blending ripe stone fruit and citrus aromas with notes of toasted hazelnut, vanilla, and buttery brioche.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.