Las Mulas Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 5 years from vintage release to appreciate its fresh, fruit-driven character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the fertile soils of Chile's Central Valley, Las Mulas Cabernet Sauvignon is a tribute to the hard-working mules that historically helped traverse the rugged Andean terrain and cultivate the land. Crafted by Miguel Torres Chile, this wine represents the family's deep commitment to organic viticulture and environmental stewardship. The grapes are grown in certified organic vineyards, where the combination of warm, sunny days and cool night breezes blowing down from the Andes helps preserve the natural acidity and bright fruit character of the Cabernet Sauvignon. Fermented in stainless steel to retain its vibrant varietal purity, a portion of the wine is aged in French oak to add subtle structure and complexity, resulting in a smooth, fruit-forward red with notes of red berries, spices, and a touch of leather.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5%