Las Mulas Carmenere
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 4 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted pork loin, or beef empanadas.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the fertile soils of Chile's Central Valley, Las Mulas Carmenere is a tribute to the hardworking mules that historically helped cultivate the rugged Andean foothills. Crafted by Miguel Torres Chile, this wine is made exclusively from certified organic vineyards, reflecting the family's deep commitment to environmental stewardship and regenerative agriculture. Carmenere, once lost to Europe during the phylloxera epidemic and famously rediscovered in Chile in the 1990s after being mistaken for Merlot, thrives in this Mediterranean climate. To preserve its vibrant fruit profile and varietal purity, the wine undergoes fermentation in stainless steel, resulting in a classic expression that balances rich dark fruit with the grape's signature herbal and spicy nuances.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.
🍇 Druer
Carmenere
🍷 ABV
13.5%