Los Inquietos 01
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, slow-roasted pork shoulder, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Born from a spirit of exploration and a desire to rescue Chile's viticultural heritage, Los Inquietos (The Restless Ones) is an artisanal project by Miguel Torres Chile. This first edition, 01, focuses on dry-farmed, head-trained old Malbec vines from the historic Maule Valley within the broader Central Valley. These ancient, non-irrigated vineyards yield low quantities of highly concentrated fruit. The winemaking emphasizes minimal intervention, utilizing native yeasts and aging in neutral oak to preserve the raw, vibrant energy of the terroir. The result is a wine that bridges the gap between Chile's rustic past and its modern, terroir-driven future, telling a story of resilience and restless curiosity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5