Manso Velasco Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled ribeye steak, wild boar stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the Curicó Valley in Chile, Manso Velasco is a tribute to the founder of the city of Curicó, Don Francisco Antonio de Manso de Velasco. This iconic red is crafted from a single vineyard of ungrafted, pre-phylloxera Cabernet Sauvignon vines planted in 1902. These centenarian vines struggle in the stony, clay-loam soils, producing incredibly low yields of deeply concentrated, complex fruit. The wine is traditionally aged for 18 months in French oak barrels, resulting in a powerful, structured Cabernet Sauvignon with intense notes of dark forest fruits, leather, and subtle toast, grounded by a remarkable mineral backbone that reflects its historic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
100% Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5