Millapoa Pais
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed within 1–5 years of vintage release to appreciate its fresh, vibrant fruit profile and rustic charm.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, charcuterie boards, traditional Chilean empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Millapoa sector in the Nacimiento area of Chile's southern Bio-Bio region, this wine is a tribute to the country's viticultural origins. Made from ancient, dry-farmed, self-rooted País vines—some of which are over a century old—growing on the granitic banks of the Biobío River, this bottling represents a living history. Miguel Torres Chile has championed the revival of this ancestral variety, which was originally brought by Spanish missionaries in the 16th century. The wine is crafted using traditional, low-intervention methods, capturing the wild, rustic essence of the terroir with notes of fresh red berries, earthy spices, and wild herbs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.
🍇 Druer
País
🍷 ABV
12.5%