Penedes Mas Plana
⏳ Drikkevindue
2020 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled Mediterranean sea bass, traditional seafood paella, and goat cheese salads.
✨ Tekniske specifikationer
Familia Torres has been a towering pioneer in Catalonia's Penedès region since establishing their winery in Vilafranca del Penedès in 1870. While the estate's 'Mas La Plana' vineyard is globally legendary for its historic red Cabernet Sauvignon, Torres's white winemaking in the Penedès is equally revolutionary. In the mid-20th century, the family modernized Spanish white winemaking by introducing temperature-controlled stainless steel fermentation and planting noble international varieties alongside traditional Catalan grapes. The Penedès DO, stretching from the Mediterranean coast up to the high-altitude pre-coastal mountain ranges, features diverse limestone-rich soils and microclimates. Torres's premium white wines from this appellation showcase a masterful balance of crisp Mediterranean acidity, vibrant citrus and stone fruit aromas, and a refined, textured finish that reflects their pioneering spirit.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.