Perpetual
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, wild game stew, or grilled ribeye steak.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rugged, sun-drenched hills of Priorat within Catalonia, Familia Torres' Perpetual is a liquid tribute to the timelessness of ancient viticulture. Crafted from old-vine Cariñena and Garnacha, some of which cling to steep terraces of dark, shimmering slate known locally as licorella, this wine embodies the intense struggle of vines searching for water deep within the earth. The name 'Perpetual' honors the enduring spirit of these centenarian vines and the generations of growers who have tended them. Fermented with precision and aged for around 18 months in French oak, the wine delivers a profound expression of dark fruit, mineral tension, and wild Mediterranean herbs, showcasing the raw, dramatic beauty of one of Spain's most prestigious wine regions.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Garnacha Tinta, Cariñena (Samsó), Syrah, Cabernet Sauvignon