Riesling Waltraud
⏳ Drikkevindue
2020 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood dishes such as oysters and grilled shellfish, mildly spiced Asian cuisine like sushi or pad Thai, and soft, creamy goat cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Familia Torres in the high-altitude vineyards of Penedès, Catalunya, 'Waltraud' is a beautiful tribute of love and viticultural innovation. Miguel A. Torres created this wine for his German wife, Waltraud Maczassek, who missed the noble Rieslings of her homeland. To make this possible in Mediterranean Spain, Torres planted Riesling in the cool, elevated parcels of the Penedès Superior, where cooler nights allow the grape to retain its signature high acidity and delicate aromatic profile. Vinified in temperature-controlled stainless steel to preserve its pristine fruit, this 100% Riesling offers a captivating aromatic bouquet of citrus blossoms, jasmine, and ripe stone fruits, married with a subtle, silky texture and a mineral-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.