Sangre de Toro
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Traditional Spanish tapas, grilled red meats such as lamb or pork chops, and hearty tomato-based pasta dishes or stews.
✨ Tekniske specifikationer
Conceived in 1954 by Miguel Torres Carb3, Sangre de Toro ("Bull's Blood") was created to capture the rich, passionate spirit of the Catalan land. The name pays homage to Bacchus, the Roman god of wine, historically depicted as a bull or referred to as the "Son of the Bull." This classic Mediterranean blend is crafted primarily from Garnacha and Cariñena, grapes that thrive in the sun-drenched, clay-limestone soils of Catalunya. Traditionally aged in a combination of French and American oak barrels, it delivers a robust profile of dark forest fruits, warm spices, and a touch of toasted oak. It stands as an iconic symbol of Spanish winemaking heritage, representing accessible quality and deep-rooted tradition.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.