Verdeo
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Complements fresh seafood, traditional Spanish tapas, and light goat cheese salads.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched plains of Castilla y Leon, Torres Verdeo is a vibrant tribute to Spain's beloved Verdejo grape. Crafted by the historic Familia Torres, this white wine captures the essence of the region's high-altitude terroir, where hot summer days and cool nights preserve the grape's natural acidity. The name itself pays homage to the brilliant green hues of the grapes at harvest. Traditionally, Verdejo grapes are harvested at night to shield them from the daytime heat, ensuring the delicate aromas of tropical fruit, citrus, and signature fennel are locked in. Fermented entirely in stainless steel, this wine avoids oak contact to maintain a crisp, clean, and intensely aromatic profile that reflects the modern renaissance of Spanish white winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Verdejo (min 85%), Sauvignon Blanc