Vina Esmeralda Rosado
⏳ Drikkevindue
2020 - 2022
🍽️ Mad & Vin-match
Light Mediterranean salads, classic Spanish tapas such as garlic shrimp, and fresh sushi or sashimi.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hills of Catalunya, Viña Esmeralda Rosado is a tribute to the Mediterranean, taking its name from the emerald hues of the nearby sea. Crafted by the legendary Familia Torres, a winemaking dynasty with roots dating back to the 17th century, this elegant rosé is a contemporary expression of Catalan viticulture. Primarily crafted from Garnacha, the grapes are sourced from vineyards influenced by cooling sea breezes, preserving their vibrant acidity. The winemaking process focuses on minimal skin contact and cool fermentation in stainless steel, resulting in a pale, luminous rose petal color. It weaves a sensory tale of fresh red berries, delicate rosewater, and citrus undertones, capturing the breezy, carefree essence of coastal Spain.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.