Silver Jubilee Cuvee
⏳ Drikkevindue
2020 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pheasant, seared scallops, aged Parmigiano-Reggiano
✨ Tekniske specifikationer
Crafted to commemorate the Silver Jubilee of Queen Elizabeth II in 1977, the Moët & Chandon Silver Jubilee Cuvée is a historic masterpiece that highlights the house's long-standing relationship with the British Royal Family, who first granted Moët a Royal Warrant in 1893. This exceptional cuvée was blended from select Grand Cru and Premier Cru vineyards in Champagne, showcasing the traditional harmony of Pinot Noir, Chardonnay, and Pinot Meunier. Aged extensively on its lees to develop profound complexity, this rare release represents the pinnacle of mid-20th-century Champagne craftsmanship, offering a rich tapestry of toasted brioche, honeyed stone fruit, and deep mineral undertones born from the region's iconic chalk soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Moët & Chandon blev grundlagt i 1743 af Claude Moët og fremstår i dag som Champagnes ubestridte globale ambassadør. Huset har hjemme på den prestigefyldte Avenue de Champagne i Épernay og råder over cirka 1.190 hektar førsteklasses vinmarker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, suppleret af et vidtrækkende netværk af faste drueavlere. Markarbejdet prioriterer bæredygtighed gennem certificerede Haute Valeur Environnementale (HVE)- og Viticulture Durable en Champagne (VDC)-standarder, som blandt andet udelukker brugen af kemiske ukrudtsmidler. Dybt under jorden sikrer 28 kilometer historiske kridtkældre (crayères) de optimale mikroklimatiske forhold, der kræves til langvarig lagring på gæren. Under ledelse af den mangeårige Chef de Cave Benoît Gouez bygger vinhusets filosofi på en strålende frugtrenhed, forførende mundfornemmelse og elegant modenhed, opnået via temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke og fuld malolaktisk gæring. Porteføljen spænder fra den ikoniske referencechampagne Moët Impérial til de terroirprægede Grand Vintage-årgange samt prestige-assemblager over flere årgange som Collection Impériale – et strålende udtryk for storslået præcision og klassisk Champagne-typicitet.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
🍷 ABV
12%