Carmenere
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2–5 years from the vintage release to appreciate its vibrant fruit and soft tannins.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, beef empanadas, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Chile's fertile Central Valley, Viña Morandé's Carmenere celebrates the country's signature grape with a rich sense of history. Once thought to be extinct in its native Bordeaux after the phylloxera plague of the 19th century, Carmenere survived in Chile, masquerading as Merlot for over a century until its dramatic rediscovery in 1994. Morandé, led by visionary founder Pablo Morandé, was at the forefront of championing this lost grape. Crafted to showcase the grape's expressive, fruit-forward character, this wine is typically sourced from select vineyards across the Central Valley, where warm days and cool nights allow the late-ripening variety to achieve optimal phenolic maturity. The winemaking process focuses on preserving vibrant fruit flavors, often utilizing gentle extraction and modest oak aging to impart structure while maintaining the grape's characteristic soft, velvety tannins and herbal complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, der er bredt anerkendt som pioneren, der bragte kommerciel vindyrkning til den kølige, kystpåvirkede Casablanca Valley. I dag hører vinhuset under Morandé Wine Group med historisk hovedsæde og kældre i Pelequén, og ejendommen råder over vinmarker i Chiles mest prominente makro-terroirs – lige fra de kystnære områder i Casablanca og Limarí til det tørdyrkede, granitholdige Secano Interior i Maule og Itata. Under ledelse af chefvinmager Ricardo Baettig og Pablo Morandé har vinhuset opnået stor anerkendelse for sin innovative tilgang, herunder tidlig anvendelse af tætte beplantninger, betonæg og traditionelle, uristede foudres. Sortimentet spænder fra sprøde, kystprægede hvidvine og klassiske mousserende cuvéer til nyskabende referencevine som Edición Limitada Black Chardonnay, Bestiario samt ædelråds-dessertvinen Edición Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc, der alle forener druernes friske egenart med en flot teksturel dybde.
🍇 Druer
Carmenere
🍷 ABV
13-14%