Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Creamy mushroom risotto, roasted chicken, grilled sea bass
✨ Tekniske specifikationer
The story of Morandé's Chardonnay is deeply intertwined with the pioneering spirit of founder Pablo Morandé, who in the 1980s famously defied traditional Chilean wine wisdom by planting vines in the cool, coastal zones of the region. This Chardonnay captures the essence of these cool-climate terroirs, where morning fogs and chilly Pacific breezes slow the ripening process. This unique climate allows the grapes to retain a vibrant, crisp acidity while developing complex layers of citrus, white peach, and subtle tropical fruit. Utilizing a thoughtful combination of stainless steel tanks, concrete eggs, and traditional oak aging, the winemaking team crafts a Chardonnay that beautifully balances bright minerality with a rich, textured palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, der er bredt anerkendt som pioneren, der bragte kommerciel vindyrkning til den kølige, kystpåvirkede Casablanca Valley. I dag hører vinhuset under Morandé Wine Group med historisk hovedsæde og kældre i Pelequén, og ejendommen råder over vinmarker i Chiles mest prominente makro-terroirs – lige fra de kystnære områder i Casablanca og Limarí til det tørdyrkede, granitholdige Secano Interior i Maule og Itata. Under ledelse af chefvinmager Ricardo Baettig og Pablo Morandé har vinhuset opnået stor anerkendelse for sin innovative tilgang, herunder tidlig anvendelse af tætte beplantninger, betonæg og traditionelle, uristede foudres. Sortimentet spænder fra sprøde, kystprægede hvidvine og klassiske mousserende cuvéer til nyskabende referencevine som Edición Limitada Black Chardonnay, Bestiario samt ædelråds-dessertvinen Edición Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc, der alle forener druernes friske egenart med en flot teksturel dybde.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13-14%