El Padre
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled duck breast, rosemary-infused beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Viña Morandé’s 'El Padre' is a superb tribute to Cabernet Franc, affectionately named 'The Father' in recognition of its genetic role as a parent to Cabernet Sauvignon. Sourced from select vineyards within Chile's Central Valley, this wine showcases the grape's affinity for the local terroir. Morandé crafts this expression to highlight the vibrant, herbaceous, and spicy characteristics of the variety, utilizing a combination of oak foudres and concrete eggs to preserve its fresh fruit profile and elegant structure. The wine reflects the winery's pioneering spirit, balancing traditional heritage with modern, minimal-intervention winemaking techniques.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, som er almindeligt anerkendt for sin pionerindsats inden for vindyrkning i det kølige klima i Casablanca Valley. I dag rangerer vinhuset blandt Chiles mest innovative og respekterede producenter. Med vinmarker i førsteklasses terroirs på tværs af Casablanca, Maipo, Cachapoal og Maule forener huset klassisk håndværk med en utrættelig innovationslyst. I kælderen eksperimenteres der flittigt med utraditionelle modningsbeholdere såsom betonæg, keramiske amforaer og store franske egetræs-foudres. Morandé fremstiller en alsidig portefølje af rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine, hvor især den toneangivende Gran Reserva-serie, den terroir-drevne Terrarum-linje og flagskibet House of Morandé – et klassisk blend i Bordeaux-stil – udmærker sig. Drevet af en filosofi om autentisk terroirudtryk og stilistisk vovemod demonstrerer Morandé gang på gang det dynamiske potentiale og den regionale mangfoldighed i moderne chilensk vinavl.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Franc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%