Extra Brut
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of release to preserve its fresh, vibrant character.
🍽️ Mad & Vin-match
fresh oysters, sushi, lightly fried seafood
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the cool-climate vineyards of the Aconcagua region, specifically the pioneering Casablanca Valley, Morandé's Extra Brut is a testament to the visionary spirit of founder Pablo Morandé. In the early 1980s, Morandé defied conventional wisdom by planting vines in this coastal valley, forever changing the landscape of Chilean viticulture. Benefiting from the cooling influence of the Humboldt Current and morning fogs rolling in from the Pacific Ocean, the grapes ripen slowly, retaining the vibrant acidity essential for premium sparkling wine. This Extra Brut style highlights the pristine purity of the coastal terroir, combining mineral tension with delicate fruit notes and a refined, persistent effervescence that reflects the estate's mastery of cool-climate winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, der er bredt anerkendt som pioneren, der bragte kommerciel vindyrkning til den kølige, kystpåvirkede Casablanca Valley. I dag hører vinhuset under Morandé Wine Group med historisk hovedsæde og kældre i Pelequén, og ejendommen råder over vinmarker i Chiles mest prominente makro-terroirs – lige fra de kystnære områder i Casablanca og Limarí til det tørdyrkede, granitholdige Secano Interior i Maule og Itata. Under ledelse af chefvinmager Ricardo Baettig og Pablo Morandé har vinhuset opnået stor anerkendelse for sin innovative tilgang, herunder tidlig anvendelse af tætte beplantninger, betonæg og traditionelle, uristede foudres. Sortimentet spænder fra sprøde, kystprægede hvidvine og klassiske mousserende cuvéer til nyskabende referencevine som Edición Limitada Black Chardonnay, Bestiario samt ædelråds-dessertvinen Edición Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc, der alle forener druernes friske egenart med en flot teksturel dybde.
🍇 Druer
Chardonnay, Pinot Noir