Gran Reserva Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, aged Cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched vineyards of Chile's historic Central Valley, the Morandé Gran Reserva Cabernet Sauvignon represents a harmonious marriage of traditional Chilean viticulture and forward-thinking winemaking. The Central Valley, flanked by the towering Andes and the cooling Pacific, provides an extraordinary diurnal temperature range that coaxes intense aromatic complexity and refined structure from the grapes. Pioneered by winemakers who sought to balance rich fruit expression with elegant acidity, this wine is crafted using carefully selected grapes that undergo aging in both French oak barrels and traditional large foudres. This dual aging approach tempers the bold, muscular tannins of the Cabernet Sauvignon, weaving in subtle notes of tobacco, cedar, and spice without overshadowing the vibrant blackcurrant and plum core.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, der er bredt anerkendt som pioneren, der bragte kommerciel vindyrkning til den kølige, kystpåvirkede Casablanca Valley. I dag hører vinhuset under Morandé Wine Group med historisk hovedsæde og kældre i Pelequén, og ejendommen råder over vinmarker i Chiles mest prominente makro-terroirs – lige fra de kystnære områder i Casablanca og Limarí til det tørdyrkede, granitholdige Secano Interior i Maule og Itata. Under ledelse af chefvinmager Ricardo Baettig og Pablo Morandé har vinhuset opnået stor anerkendelse for sin innovative tilgang, herunder tidlig anvendelse af tætte beplantninger, betonæg og traditionelle, uristede foudres. Sortimentet spænder fra sprøde, kystprægede hvidvine og klassiske mousserende cuvéer til nyskabende referencevine som Edición Limitada Black Chardonnay, Bestiario samt ædelråds-dessertvinen Edición Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc, der alle forener druernes friske egenart med en flot teksturel dybde.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5% - 14%