Gran Reserva Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled lobster with butter
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the cool-climate vineyards of the Aconcagua region, specifically the Casablanca Valley, Morandé's Gran Reserva Chardonnay is a tribute to viticultural pioneering. In the early 1980s, founder Pablo Morandé famously defied conventional wisdom by planting vines in this coastal zone, which was previously deemed too cold for quality grape growing. Today, this Chardonnay showcases the wisdom of that gamble. Benefiting from the morning fogs and cooling breezes of the Pacific Ocean, the grapes undergo a slow ripening process that preserves their natural acidity. The wine is fermented and aged in French oak barrels and traditional foudres, utilizing lees stirring (bâtonnage) to develop a rich, creamy texture that beautifully balances its vibrant, mineral-driven core.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, som er almindeligt anerkendt for sin pionerindsats inden for vindyrkning i det kølige klima i Casablanca Valley. I dag rangerer vinhuset blandt Chiles mest innovative og respekterede producenter. Med vinmarker i førsteklasses terroirs på tværs af Casablanca, Maipo, Cachapoal og Maule forener huset klassisk håndværk med en utrættelig innovationslyst. I kælderen eksperimenteres der flittigt med utraditionelle modningsbeholdere såsom betonæg, keramiske amforaer og store franske egetræs-foudres. Morandé fremstiller en alsidig portefølje af rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine, hvor især den toneangivende Gran Reserva-serie, den terroir-drevne Terrarum-linje og flagskibet House of Morandé – et klassisk blend i Bordeaux-stil – udmærker sig. Drevet af en filosofi om autentisk terroirudtryk og stilistisk vovemod demonstrerer Morandé gang på gang det dynamiske potentiale og den regionale mangfoldighed i moderne chilensk vinavl.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%