House of Morande
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 8–20 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, grilled ribeye steak, slow-cooked beef short ribs
✨ Tekniske specifikationer
House of Morandé represents the pinnacle of Viña Morandé's winemaking, conceived as a tribute to the visionary spirit of founder Pablo Morandé. This iconic red blend is primarily sourced from the high-density, old-vine San Bernardo vineyard in the Maipo Valley, nestled within Chile's historic Central Valley. Here, alluvial soils rich in gravel and the cooling influence of the Maipo River and Andean drafts create an ideal microclimate for slow, balanced ripening. The wine is crafted with meticulous fruit selection and aged for nearly two years in French oak foudres and barrels, followed by extensive bottle aging. This traditional yet innovative approach yields a wine of immense structure, elegance, and complexity, characterized by deep dark fruit, refined tannins, and a distinct mineral backbone that reflects the classic Maipo terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, der er bredt anerkendt som pioneren, der bragte kommerciel vindyrkning til den kølige, kystpåvirkede Casablanca Valley. I dag hører vinhuset under Morandé Wine Group med historisk hovedsæde og kældre i Pelequén, og ejendommen råder over vinmarker i Chiles mest prominente makro-terroirs – lige fra de kystnære områder i Casablanca og Limarí til det tørdyrkede, granitholdige Secano Interior i Maule og Itata. Under ledelse af chefvinmager Ricardo Baettig og Pablo Morandé har vinhuset opnået stor anerkendelse for sin innovative tilgang, herunder tidlig anvendelse af tætte beplantninger, betonæg og traditionelle, uristede foudres. Sortimentet spænder fra sprøde, kystprægede hvidvine og klassiske mousserende cuvéer til nyskabende referencevine som Edición Limitada Black Chardonnay, Bestiario samt ædelråds-dessertvinen Edición Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc, der alle forener druernes friske egenart med en flot teksturel dybde.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan
🍷 ABV
13.5-14.5%