Pinot Noir Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled salmon, fresh goat cheese salad, light pasta dishes with spring vegetables
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by Viña Morandé, a pioneer in Chilean cool-climate viticulture, this Pinot Noir Rosé is a vibrant expression of the coastal-influenced terroirs within the greater Aconcagua region. Founder Pablo Morandé famously defied conventional wisdom in the 1980s by planting vines in valleys open to the cold Humboldt Current of the Pacific Ocean. This rosé benefits immensely from that legacy; the morning fogs and cooling breezes slow the ripening of the delicate Pinot Noir grapes, preserving their bright natural acidity and high-toned red fruit aromatics. The wine is typically produced with minimal skin contact to achieve a pale, elegant salmon-pink hue, followed by fermentation in stainless steel tanks to safeguard its crisp, fruit-forward, and mineral-driven character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, der er bredt anerkendt som pioneren, der bragte kommerciel vindyrkning til den kølige, kystpåvirkede Casablanca Valley. I dag hører vinhuset under Morandé Wine Group med historisk hovedsæde og kældre i Pelequén, og ejendommen råder over vinmarker i Chiles mest prominente makro-terroirs – lige fra de kystnære områder i Casablanca og Limarí til det tørdyrkede, granitholdige Secano Interior i Maule og Itata. Under ledelse af chefvinmager Ricardo Baettig og Pablo Morandé har vinhuset opnået stor anerkendelse for sin innovative tilgang, herunder tidlig anvendelse af tætte beplantninger, betonæg og traditionelle, uristede foudres. Sortimentet spænder fra sprøde, kystprægede hvidvine og klassiske mousserende cuvéer til nyskabende referencevine som Edición Limitada Black Chardonnay, Bestiario samt ædelråds-dessertvinen Edición Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc, der alle forener druernes friske egenart med en flot teksturel dybde.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
12.5-13.5%