Fermentado En Barrica Blanco
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent with grilled sea bass, traditional Spanish seafood paella, and roasted chicken seasoned with herbs.
✨ Tekniske specifikationer
Bodegas Muga, established in 1932 in the historic Barrio de la Estación of Haro, is one of Rioja's most revered traditional estates, famously maintaining its own in-house cooperage. Their Blanco Fermentado en Barrica is a masterful expression of white Rioja, combining the region's heritage with meticulous wood craftsmanship. The wine is primarily crafted from Viura, with small additions of Malvasía de Rioja and Garnacha Blanca, harvested from the clay-limestone soils of Rioja Alta. True to the estate's dedication to oak, the must is fermented in new French oak barrels and aged on its fine lees with regular battonage for several months. This technique imparts a rich, creamy texture and subtle toasted vanilla notes that beautifully balance the natural crisp acidity and vibrant citrus and stone fruit characters of the grapes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Muga blev grundlagt i 1932 af Isaac Muga og Aurora Caño i Haros historiske stationskvarter, Barrio de la Estación, og er i dag en af de mest ikoniske, familiedrevne institutioner i Rioja Alta. Ejendommens højtbeliggende parceller strækker sig langs skråningerne ved Montes Obarenes og Sierra de Cantabria, hvor et unikt møde mellem atlantisk, kontinentalt og mediterrant mikroklima samt en kalk- og lerholdig jordbund tilfører vinene en forbilledlig friskhed og struktur. Dyrkningen foregår strengt bæredygtigt med fokus på jordens mikroliv og biologisk mangfoldighed i vinmarkerne. I kælderen værner Muga kompromisløst om det traditionelle håndværk og udmærker sig blandt andet ved at have sit eget bødkeri. Gæring og lagring foregår udelukkende på skræddersyede egetræsfade og store trækar helt uden brug af rustfrit stål, efterfulgt af nænsom omstikning ved hjælp af tyngdekraften og traditionel klaring med friske æggehvider. Blandt husets toneangivende vine finder man den klassisk æteriske Prado Enea Gran Reserva, det koncentrerede og moderne ikon Torre Muga, enkeltmarksvinen Aro samt den elegante Méthode Traditionnelle Conde de Haro Cava.
🍇 Druer
Viura (Macabeo), Malvasía, Garnacha Blanca