Brut Millesime
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted poultry with wild mushrooms, and aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Nicolas Feuillatte's Brut Millésimé is a masterful expression of a single harvest, crafted only in years of exceptional quality. Established in 1976 by the charismatic Nicolas Feuillatte—who transitioned from a successful coffee importer in New York to a Champagne icon befriending the likes of Jackie Kennedy and Lauren Bacall—the house brings a modern, cosmopolitan spirit to traditional winemaking. This vintage cuvée is typically a harmonious blend of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier, sourced from a diverse selection of Crus that showcase the region's classic chalk and limestone soils. Aged on its lees for a minimum of five years, far exceeding the legal requirement, it develops a complex profile characterized by ripe stone fruits, toasted brioche, and a refined, creamy effervescence that captures the unique signature of its harvest year.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Nicolas Feuillatte har hovedsæde i Chouilly nær Épernay og blev grundlagt i 1976 af den visionære iværksætter Nicolas Feuillatte i tæt samarbejde med Centre Vinicole de la Champagne. Som regionens førende kooperativ forener huset tusindvis af dedikerede vinbønder på tværs af de bedste premier og grand cru-terroirs. Nicolas Feuillatte forener moderne teknisk præcision med dyb respekt for det traditionelle håndværk, hvilket resulterer i en ekspressiv, frugtdreven og bemærkelsesværdigt harmonisk portefølje af champagner. Huset er verdenskendt for sin livlige Brut Réserve, sine nuancerede årgangschampagner og den ikoniske prestigecuvée Palmes d'Or i den karakteristiske, facetslebne flaske.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier