Cuvee Speciale Brut Millesime
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted chicken in a light cream sauce, or aged Comte cheese.
✨ Tekniske specifikationer
The story of Nicolas Feuillatte is one of modern ambition blending with traditional heritage. Established in the late 20th century by its namesake founder—a dashing entrepreneur who charmed international high society—the house quickly rose to become a powerhouse in Champagne. The Cuvee Speciale Brut Millesime represents the pinnacle of a single exceptional harvest. Sourced from a mosaic of vineyards across the region's famed chalky soils, this vintage Champagne typically balances the structure of Pinot Noir, the roundness of Meunier, and the elegance of Chardonnay. It undergoes extended aging on its lees in the cellars of Chouilly, resulting in a complex profile where vibrant citrus and white stone fruits harmonize with rich notes of toasted brioche, honey, and roasted nuts.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Nicolas Feuillatte har hovedsæde i Chouilly nær Épernay og blev grundlagt i 1976 af den visionære iværksætter Nicolas Feuillatte i tæt samarbejde med Centre Vinicole de la Champagne. Som regionens førende kooperativ forener huset tusindvis af dedikerede vinbønder på tværs af de bedste premier og grand cru-terroirs. Nicolas Feuillatte forener moderne teknisk præcision med dyb respekt for det traditionelle håndværk, hvilket resulterer i en ekspressiv, frugtdreven og bemærkelsesværdigt harmonisk portefølje af champagner. Huset er verdenskendt for sin livlige Brut Réserve, sine nuancerede årgangschampagner og den ikoniske prestigecuvée Palmes d'Or i den karakteristiske, facetslebne flaske.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier