Grande Reserve Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, creamy triple-cream cheeses such as Brie, and lightly seasoned roasted chicken or poultry dishes.
✨ Tekniske specifikationer
The Nicolas Feuillatte Grande Réserve Brut is a signature non-vintage Champagne that embodies the cooperative spirit and vast terroir diversity of the region. Founded in 1976 by the visionary jet-setter and businessman Nicolas Feuillatte, the house quickly rose to global prominence. This cuvée is crafted from a harmonious blend of Pinot Noir, Meunier, and Chardonnay sourced from across the Champagne appellation. It undergoes a minimum of three years of cellar aging on its lees, far exceeding the legal requirement, which imparts a delicate complexity, fine bubbles, and a creamy texture to its vibrant fresh pear, apple, and subtle brioche notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Nicolas Feuillatte blev grundlagt i 1976 af iværksætteren Nicolas Feuillatte og fusionerede efterfølgende med Henri Macquarts Centre Vinicole de la Champagne. I dag er huset vokset til Champagne-appellationens største sammenslutning af vinbønder og det førende brand på det franske hjemmemarked. Kooperativet har sit hovedkvarter i Chouilly i udkanten af Côte des Blancs og råder over mere end 2.100 hektar vinmarker fordelt over Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Côte des Blancs og Côte des Bar. Dette enorme mosaiklandskab favner over 80 lokale kooperativer, 11 Grands Crus og 26 Premiers Crus. Terroiret spænder bredt fra de centrale skråningers klassiske belemnitkridt til sedimentær kalksten, mergel og kimmeridgisk ler i de sydlige zoner. Under ledelse af kældermester Guillaume Roffiaen arbejder kooperativet målrettet med bæredygtighedscertificeringerne Viticulture Durable en Champagne (VDC) og Haute Valeur Environnementale (HVE). Vinifikationen fokuserer på præcision, frugtrenhed og en spændstig friskhed, som opnås gennem temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke og en omhyggelig assemblage af de enkelte parceller. Porteføljen spænder fra ikoniske referencevine som Réserve Exclusive Brut til husets prestigefyldte årgangscuvée, Palmes d'Or.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier