Palme Or
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with fresh oysters and caviar, seared sea scallops, or roasted poultry in a rich cream sauce.
✨ Tekniske specifikationer
Palmes d'Or is the iconic prestige cuvée of Champagne Nicolas Feuillatte, first created to honor a grand opera singer and housed in a striking, dimpled bottle inspired by a hand-cut crystal decanter. This exceptional Champagne is a harmonious 50/50 blend of Grand Cru Chardonnay from the Côte des Blancs, which lends minerality and elegance, and Grand Cru Pinot Noir from the Montagne de Reims, providing structure, power, and rich red fruit notes. Crafted only in exceptional vintage years, the wine undergoes extensive aging on its lees for a minimum of eight to ten years in the chalk cellars of Chouilly. This slow maturation develops a complex aromatic profile of dried honey, toasted brioche, and white flowers, balanced by a vibrant, precise acidity that reflects the chalky soils of Champagne's finest terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Nicolas Feuillatte har hovedsæde i Chouilly nær Épernay og blev grundlagt i 1976 af den visionære iværksætter Nicolas Feuillatte i tæt samarbejde med Centre Vinicole de la Champagne. Som regionens førende kooperativ forener huset tusindvis af dedikerede vinbønder på tværs af de bedste premier og grand cru-terroirs. Nicolas Feuillatte forener moderne teknisk præcision med dyb respekt for det traditionelle håndværk, hvilket resulterer i en ekspressiv, frugtdreven og bemærkelsesværdigt harmonisk portefølje af champagner. Huset er verdenskendt for sin livlige Brut Réserve, sine nuancerede årgangschampagner og den ikoniske prestigecuvée Palmes d'Or i den karakteristiske, facetslebne flaske.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier