20YO MosCatel do Douro
⏳ Drikkevindue
2023 - 2043
🍽️ Mad & Vin-match
Almond tart, crème brûlée, mature blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's 20 Year Old Moscatel do Douro is a masterclass in the art of wood-aged fortified wines, showcasing a historic dimension of the Douro Valley. While the region is synonymous with Port, the Moscatel Galego Branco grape has been cultivated here for centuries. Niepoort sources these grapes from high-altitude vineyards in the Alijó zone, where cooler nights preserve the vital acidity needed to balance the grape's natural sweetness. Following a traditional fermentation with intensive skin contact and fortification, the wine undergoes a patient, two-decade slumber in seasoned oak casks. Over twenty years of micro-oxygenation, the wine transforms into a deep amber nectar, concentrating its flavors into a complex tapestry of candied orange peel, dried apricots, honey, and exotic spices, underpinned by Niepoort's signature freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og har siden udviklet sig fra et hæderkronet, familiedrevet portvinshus til en af de mest visionære og indflydelsesrige drivkræfter i portugisisk vinavl. Under ledelse af femte generations ikonoklast, Dirk Niepoort, og hans søn Daniel har huset revolutioneret vinfremstillingen i Douro ved at gå forrest med terroirdrevne, elegante tørre bordvine med lavere alkoholprocenter, sideløbende med deres monumentale hedvine. Druerne høstes fra stejle skiferterrasser i Cima Corgo samt fra granit- og kalkholdige lerjorde i Dão, Bairrada, Vinho Verde og de vulkanske skråninger på Pico. I vinmarkerne prioriteres biodiversitet, ældgamle field blends og biodynamiske principper, mens arbejdet i kælderen er præget af minimal intervention, gæring med hele drueklaser og traditionel trædning med fødderne i granitlagares. Husets anerkendte milepæle spænder fra legendariske, æteriske Colheitas og Vintage Ports til nuancerede, tørre ikoner som Redoma, Batuta, Charme og Quinta de Baixos Gonçalves Faria – alle kendetegnet ved en bemærkelsesværdig mineralsk spændstighed, teksturel finesse og lagringsværdig elegance.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão