Charme Tinto
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 15 years from the vintage release, though exceptional vintages can easily cellar for 20 years or more.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, roasted pheasant
✨ Tekniske specifikationer
Dirk Niepoort’s Charme is an extraordinary interpretation of the Douro Valley, born from a desire to create a wine of supreme elegance and lightness in a region typically known for robust, powerful reds. Inspired by the great wines of Burgundy, Charme is crafted from field-blend grapes sourced from very old, north-facing vineyards in the Vale de Mendiz, where cooler microclimates preserve acidity. The winemaking is incredibly unique and delicate: the grapes are foot-trodden in traditional granite lagares with 100% stems, but the maceration is kept extremely short to prevent over-extraction of color and heavy tannins. The wine is then transferred to French oak barrels to complete fermentation and age. The result is a wine of ethereal complexity, showing red fruit, earthy minerals, and silky, seamless tannins that defy the rugged Douro terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og har siden udviklet sig fra et hæderkronet, familiedrevet portvinshus til en af de mest visionære og indflydelsesrige drivkræfter i portugisisk vinavl. Under ledelse af femte generations ikonoklast, Dirk Niepoort, og hans søn Daniel har huset revolutioneret vinfremstillingen i Douro ved at gå forrest med terroirdrevne, elegante tørre bordvine med lavere alkoholprocenter, sideløbende med deres monumentale hedvine. Druerne høstes fra stejle skiferterrasser i Cima Corgo samt fra granit- og kalkholdige lerjorde i Dão, Bairrada, Vinho Verde og de vulkanske skråninger på Pico. I vinmarkerne prioriteres biodiversitet, ældgamle field blends og biodynamiske principper, mens arbejdet i kælderen er præget af minimal intervention, gæring med hele drueklaser og traditionel trædning med fødderne i granitlagares. Husets anerkendte milepæle spænder fra legendariske, æteriske Colheitas og Vintage Ports til nuancerede, tørre ikoner som Redoma, Batuta, Charme og Quinta de Baixos Gonçalves Faria – alle kendetegnet ved en bemærkelsesværdig mineralsk spændstighed, teksturel finesse og lagringsværdig elegance.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão