Clos Crappe
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release, though its vibrant acidity and structural integrity allow it to evolve gracefully for even longer.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, wild mushroom risotto, grilled game meats
✨ Tekniske specifikationer
Clos Crappe (often known as Clos de Crappe) is one of Dirk Niepoort's most rebellious and highly sought-after creations. The tongue-in-cheek name is a playful, self-deprecating nod that contrasts sharply with the serious, artisanal liquid inside the bottle. This wine is a tribute to the traditional, field-blended vineyards of the Douro Valley, sourced from ancient vines planted on steep, schistose slopes. Crafted with minimal intervention, the grapes undergo foot-treading in traditional granite lagares with a high proportion of whole clusters, followed by spontaneous fermentation and extended aging in old, neutral wooden casks. The result is a wine of immense character, combining rustic, earthy undertones with vibrant acidity, wild berry fruit, and a deep, mineral-driven finish that captures the wild soul of the Douro.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og har siden udviklet sig fra et hæderkronet, familiedrevet portvinshus til en af de mest visionære og indflydelsesrige drivkræfter i portugisisk vinavl. Under ledelse af femte generations ikonoklast, Dirk Niepoort, og hans søn Daniel har huset revolutioneret vinfremstillingen i Douro ved at gå forrest med terroirdrevne, elegante tørre bordvine med lavere alkoholprocenter, sideløbende med deres monumentale hedvine. Druerne høstes fra stejle skiferterrasser i Cima Corgo samt fra granit- og kalkholdige lerjorde i Dão, Bairrada, Vinho Verde og de vulkanske skråninger på Pico. I vinmarkerne prioriteres biodiversitet, ældgamle field blends og biodynamiske principper, mens arbejdet i kælderen er præget af minimal intervention, gæring med hele drueklaser og traditionel trædning med fødderne i granitlagares. Husets anerkendte milepæle spænder fra legendariske, æteriske Colheitas og Vintage Ports til nuancerede, tørre ikoner som Redoma, Batuta, Charme og Quinta de Baixos Gonçalves Faria – alle kendetegnet ved en bemærkelsesværdig mineralsk spændstighed, teksturel finesse og lagringsværdig elegance.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão