Coche Branco
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage, with the structure to cellar beautifully for up to 20 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted turbot, creamy mushroom risotto, roasted poultry with herbs
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's Coche Branco represents the pinnacle of dry white winemaking in the Douro Valley, born from Dirk Niepoort's ambitious vision to craft a Portuguese white with the mineral precision and grandeur of Burgundy's finest estates—a nod subtly reflected in its name, which pays homage to the legendary Domaine Coche-Dury. Sourced from field blends of ancient vines (over 80 years old) perched at high altitudes of over 600 meters in the cool, schist-laden soils of the Douro, this wine defies the region's reputation for intense heat. Primarily composed of Rabigato, Codega do Larinho, and Arinto, the grapes undergo a slow fermentation and aging process in lightly toasted French oak barrels. This careful upbringing preserves a striking, crystalline acidity and a deep, mineral-driven core, resulting in a white wine of unparalleled elegance, complexity, and structural tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og har siden udviklet sig fra et hæderkronet, familiedrevet portvinshus til en af de mest visionære og indflydelsesrige drivkræfter i portugisisk vinavl. Under ledelse af femte generations ikonoklast, Dirk Niepoort, og hans søn Daniel har huset revolutioneret vinfremstillingen i Douro ved at gå forrest med terroirdrevne, elegante tørre bordvine med lavere alkoholprocenter, sideløbende med deres monumentale hedvine. Druerne høstes fra stejle skiferterrasser i Cima Corgo samt fra granit- og kalkholdige lerjorde i Dão, Bairrada, Vinho Verde og de vulkanske skråninger på Pico. I vinmarkerne prioriteres biodiversitet, ældgamle field blends og biodynamiske principper, mens arbejdet i kælderen er præget af minimal intervention, gæring med hele drueklaser og traditionel trædning med fødderne i granitlagares. Husets anerkendte milepæle spænder fra legendariske, æteriske Colheitas og Vintage Ports til nuancerede, tørre ikoner som Redoma, Batuta, Charme og Quinta de Baixos Gonçalves Faria – alle kendetegnet ved en bemærkelsesværdig mineralsk spændstighed, teksturel finesse og lagringsværdig elegance.
🍇 Druer
Rabigato, Viosinho, Códega, Malvasia Fina