Colheita
⏳ Drikkevindue
2023 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Crème brûlée, blue cheese, almond tart
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's Colheita Ports represent the pinnacle of single-vintage Tawny Port craftsmanship. Unlike Vintage Ports which age in the bottle, Colheitas spend their lives maturing in seasoned oak casks, known as pipes, in the historic lodges of Vila Nova de Gaia. This slow, oxidative aging process, lasting a minimum of seven years and often spanning decades, coaxes out a mesmerizing spectrum of dried fruits, toasted nuts, butterscotch, and exotic spices. The grapes—a traditional field blend of Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, and others—are sourced from low-yielding, ancient vines clinging to the steep schist terraces of the Douro Valley. Under the watchful eye of the Niepoort family, these wines are celebrated for their remarkable balance of rich concentration and vibrant, refreshing acidity, a hallmark of the house style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão