Fabelhaft Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled prawns, fresh summer salads, or light sushi rolls.
✨ Tekniske specifikationer
The Fabelhaft line by Niepoort is celebrated not just for its expressive wines, but also for its whimsical labels inspired by the fables of Wilhelm Busch. For this vibrant Rosé, Dirk Niepoort captures the cooler, high-altitude side of the rugged Douro Valley. Sourced from schist-rich soils, the wine is typically crafted from a blend of traditional Portuguese varieties such as Touriga Franca and Tinta Roriz. By utilizing gentle pressing and cool fermentation in stainless steel, Niepoort preserves the delicate red berry aromas and wet-stone minerality that define this dry, elegant style. It represents a playful yet precise expression of Douro terroir, proving that this historic region can produce exceptionally refreshing, light-bodied wines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão