Petre's Vintage
⏳ Drikkevindue
2026 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate desserts, roasted walnuts and dried figs
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort is legendary for its classic, elegant, and long-lived Vintage Ports. While Petre's Vintage is an extremely rare or highly specific bottling from their archives, any Vintage Port-style release from Niepoort represents the pinnacle of Douro viticulture. Sourced primarily from ancient, low-yielding vineyards in the Cima Corgo subregion—featuring traditional field blends of Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, and Tinta Roriz—the grapes are traditionally foot-trodden in granite lagares to maximize extraction. The wine is aged in large wooden vats in the historic cellars of Vila Nova de Gaia before being bottled unfiltered. Niepoort's signature style emphasizes freshness, balance, and fine-grained tannins over sheer power, resulting in Ports of immense longevity and complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og har siden udviklet sig fra et hæderkronet, familiedrevet portvinshus til en af de mest visionære og indflydelsesrige drivkræfter i portugisisk vinavl. Under ledelse af femte generations ikonoklast, Dirk Niepoort, og hans søn Daniel har huset revolutioneret vinfremstillingen i Douro ved at gå forrest med terroirdrevne, elegante tørre bordvine med lavere alkoholprocenter, sideløbende med deres monumentale hedvine. Druerne høstes fra stejle skiferterrasser i Cima Corgo samt fra granit- og kalkholdige lerjorde i Dão, Bairrada, Vinho Verde og de vulkanske skråninger på Pico. I vinmarkerne prioriteres biodiversitet, ældgamle field blends og biodynamiske principper, mens arbejdet i kælderen er præget af minimal intervention, gæring med hele drueklaser og traditionel trædning med fødderne i granitlagares. Husets anerkendte milepæle spænder fra legendariske, æteriske Colheitas og Vintage Ports til nuancerede, tørre ikoner som Redoma, Batuta, Charme og Quinta de Baixos Gonçalves Faria – alle kendetegnet ved en bemærkelsesværdig mineralsk spændstighed, teksturel finesse og lagringsværdig elegance.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão