Poeirinho Baga
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 20 years from the vintage, showcasing incredible aging potential as the tense acidity and structural tannins soften into complex tertiary notes.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted suckling pig, pan-seared duck breast, and earthy wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's Poeirinho is a masterful tribute to the Baga grape, named after the variety's ancient local synonym in the Bairrada region. Dirk Niepoort acquired Quinta de Baixo with a vision to revive the historic, lighter, and highly elegant style of Bairrada reds from the mid-20th century, steering away from modern, over-extracted trends. Sourced from centenarian vines grown on classic clay-limestone soils, this wine is crafted with minimal extraction and aged in large, neutral wooden foudres. The result is a remarkably fresh, mineral-driven red with vibrant acidity, fine-grained chalky tannins, and a pale color that draws frequent comparisons to fine Piedmontese Nebbiolo or classic Burgundy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og har siden udviklet sig fra et hæderkronet, familiedrevet portvinshus til en af de mest visionære og indflydelsesrige drivkræfter i portugisisk vinavl. Under ledelse af femte generations ikonoklast, Dirk Niepoort, og hans søn Daniel har huset revolutioneret vinfremstillingen i Douro ved at gå forrest med terroirdrevne, elegante tørre bordvine med lavere alkoholprocenter, sideløbende med deres monumentale hedvine. Druerne høstes fra stejle skiferterrasser i Cima Corgo samt fra granit- og kalkholdige lerjorde i Dão, Bairrada, Vinho Verde og de vulkanske skråninger på Pico. I vinmarkerne prioriteres biodiversitet, ældgamle field blends og biodynamiske principper, mens arbejdet i kælderen er præget af minimal intervention, gæring med hele drueklaser og traditionel trædning med fødderne i granitlagares. Husets anerkendte milepæle spænder fra legendariske, æteriske Colheitas og Vintage Ports til nuancerede, tørre ikoner som Redoma, Batuta, Charme og Quinta de Baixos Gonçalves Faria – alle kendetegnet ved en bemærkelsesværdig mineralsk spændstighed, teksturel finesse og lagringsværdig elegance.
🍇 Druer
Baga (min 50%), Touriga Nacional