Quinta de Baixo Charme Tinto
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–20 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, creamy mushroom risotto, roasted suckling pig
✨ Tekniske specifikationer
Quinta de Baixo, acquired by Dirk Niepoort in 2012, represents a landmark chapter in the Bairrada region's modern renaissance. Located in the calcareous-clay hills of Cantanhede, the estate is dedicated to showcasing the incredible nobility of the Baga grape under a cool, Atlantic-influenced climate. While 'Charme' is historically Niepoort's legendary, elegant Douro red, the philosophy of extreme elegance, light extraction, and pre-phylloxera-like finesse is beautifully translated to Quinta de Baixo's Bairrada reds. Fermented in traditional lagares with minimal extraction and aged in large, neutral wooden casks, these wines defy the rustic, highly tannic stereotypes of Bairrada. Instead, they present a pale, ethereal ruby hue, vibrant acidity, and deep chalky minerality, echoing the great Pinot Noirs of Burgundy while remaining unmistakably Portuguese.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Baga (min 50%), Touriga Nacional